MADAM'S

DAILY

“本现实波及酒类常识，浏览前请确保您已满18周岁;

请感性饮酒，未成年东谈主请勿饮酒。”

刚旅行回首的一又友说这两天堕入严重旅行戒断响应中，连行李箱齐不想开放。十足剖析，因为我曾经这么……

但咫尺好像有一些新念念路，即是回最先赶紧参预到当下活命和责任中，让旅行中那些吝惜的点滴，解放流动和回溯，与当下活命某部分变成奇妙的呼应或重迭，将所谓的戒断响应变成一种耐久幸福效应。

那天责任舛讹从三十楼看了一场日落，阳光为林立的高楼广厦镀上薄薄的金色，但一会儿少顷便褪去，而城市莫得远大远大的地平线，那一刻想起五月跟从The Macallan麦卡伦的脚步，在西班牙赫雷兹葡萄园看到的那场恢弘而蹧蹋的东谈主生落日。

看着妍丽金色满满变为琥珀金的历程，脑海中一直轰动着那句——“Whisky is liquid sunshine.”

往常两个多月，西班牙赫雷兹制桶厂的橡木香，苏格兰斯佩塞河谷晨雾的湿冷等记忆，总会在某瞬露出，且越发了了。我想这是那场麦卡伦匠心造诣探秘之旅留住的漂泊尾韵，像一杯耐东谈主寻味的威士忌。

其的确开拔前，在备忘录上写满了对于麦卡伦如安在200多年时期，书写高端单一麦芽苏格兰威士忌外传故事的景仰，误以为探秘即是寻找收效的圭臬谜底。

但当我沐浴在赫雷兹的阳光中，所有预设的指标性转眼挥发，也懂阿兰·德波顿在《旅行的艺术》中所讲的，信得过吝惜的东西在于所念念和所见。

便任由我方成为纯正的体验者和感受者，也因此收货了太多出东谈主料想的灵感共振时刻！

那些直抵心灵的转眼，无不缄默涌现着麦卡伦在两个多世纪里那些耐久不变的匠心坚握、非凡制酒身手和当然答允，以及那些与时俱进的前锋艺术创想，信得过将麦卡伦威士忌变成一种精深的活命模式。

在赫雷兹Tevasa制桶厂，看着制桶匠东谈主们将昔日我从文本中看到的“手工打造定制橡木桶”变成现实。

当一起阳光照亮制桶所需的橡木条，工匠沉心箍桶，而烘烤桶壁的炎火熊熊排除，眼见之景转眼变得充满神性，才悟到在快节拍的期间里，麦卡伦为何耐久坚握使用这么时常需要耗时五年打造出来的橡木桶，因为这是麦卡伦威士忌迷东谈主的纯自然色泽，以及特殊的香气和风仪的根基呀～

雷同的顿悟握续发生在参不雅历史悠久的Valdespino酒庄，在外传的“雪莉三角洲”——赫雷兹“特级葡萄园” 中，看到葡萄在骄阳下酝酿着特殊的风仪，尔后鼎新为优质雪莉酒被注入橡木桶中，在长达18个月的润桶中又发生一系列神奇响应，最终成就一只可陈年出特殊风仪的雪莉橡木桶。

穿行在阿谁被称为“圣器室”的酒窖中，就连空气中似乎齐有雪莉橡木桶的香气，我想这是比静候葡萄熟悉更奢靡的事，而麦卡伦是信得过懂静候的玄学家。

润桶完成后，这些满载风土韵味的少见雪莉橡木桶又将踏上新的旅行，卓著沉抵达苏格兰斯佩塞的麦卡伦酒厂，静待注入甘醇新酒，我也沿着雷同的轨迹来到苏格兰。

这里是我一直向往的麦卡伦的桑梓，站在那栋自1543年便兀立于此的精神家园Easter Elchies House跟前时，真是有种见到了“活化石”的倾盆，就连从斯佩塞河吹来的风，似乎齐有多少旧日的柔情，麦卡伦对当然保握尊重和敬仰的答允，从未变过……

也就不错剖析为何麦卡伦新酒厂领有如斯另类的绿色丘陵屋顶，这么的新酒厂仿佛是从斯佩塞河滨当然滋长出来的，与高地的当然景不雅无缺相融。

步入酒厂内，超微型壶式蒸馏器闪着和百年前一样的金属光泽，从这里蒸馏出的新酒，最终又只选最精华的酒心，再将其注入精心甄选的雪莉橡木桶中，以“非过桶”模式陈年，工夫赋予威士忌特有的迷东谈主风仪和当然色泽。

听麦卡伦首席制酒众人Kirsteen Campbell涌现这一传承两个多世纪未始变调的制酒身手时，她眼里尽是自爱。那一刻麦卡伦全球创意总监Jaume Ferras所说的——\"We don't make whisky, we dedicate our lives to it.\"——也更令我动容了～

麦卡伦首席制酒众人Kirsteen Campbell（左）

麦卡伦全球创意总监Jaume Ferras（右）

是这趟旅程让我透顶懂了，麦卡伦之是以不错成为人人公认的高端单一麦芽威士忌品牌，恰是因为200多年以来，信守这份匠心与坚握，沉淀出专属于麦卡伦的历史和文化。

是对当然的敬畏，以及匠心和制酒工艺的代代传承；也积极与各限制艺术家张开灵感与创意碰撞，打造威士忌艺术臻品，诠释多元的麦卡伦活命模式。

说来也凑巧，雷同是本年六月，麦卡伦再度联袂着名平面盘算师David Carson，为旗下双雪莉桶系列、经典雪莉桶系列，以及臻彩系列打造全新视觉形象。

比及我旅行归来后不久，懂我的诤友就送来这瓶全新视觉的麦卡伦经典雪莉桶18年，真以为咱们心有灵犀！

当我注释这件礼物时，从那趟匠心造诣探秘之旅亲身亲身感受到的，对于麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌的历史、匠心和深通工艺等也变得愈发水灵，让我以为我方终于也有点麦卡伦威士忌评鉴家的真理了～

···视觉在变！

透过全新视觉形象，我梗概能权衡到盘算众人David Carson的巧念念，因为我和他一样，齐是全主张感受过麦卡伦威士忌的非凡制酒身手与历史传承故事的东谈主，是以一眼就能识别出，全新瓶身盘算呼应着麦卡伦酒厂记号性的建树详细与绿意盎然的逶迤屋顶。

而看似从简的三角肩标也遁藏“玄机”，既是新旧系列的视觉纽带，亦然对西班牙赫雷兹“雪莉三角洲”的隐喻，暗暗地向东谈主们涌现这对于麦卡伦三大中枢年份系列威士忌自然色和洽特殊风仪端倪的好意思妙，恰是源自这一地区坐蓐的非凡雪莉酒润养出的少见雪莉橡木桶。

包括背标盘算也涣然一新，融入了全新的橡木桶类型图示，如同新象形翰墨般，勾画出品麦卡伦不同系列威士忌风仪的紧密端倪，也活泼诠释了欧洲和好意思国橡木桶赋予酒液的香气魔力与口感特色，让威士忌初学怜爱者也不错更深入了解到不同雪莉橡木桶的独到之处。

···经典不改！

因为我方踏上过那片地盘，对这些全新视觉形象想要传达的故事也感受格外潜入，致使连这瓶全新视觉的麦卡伦经典雪莉桶18年的香气和风仪，似乎也有更具体的联想～

麦卡伦经典雪莉桶系列主如果经欧洲雪莉橡木桶陈年，该系列威士忌风仪更馥郁满盈、端倪丰富。

平时我我方独酌一般选经典雪莉桶12年，如故以为风仪相当甘醇了，可不得不说18年更胜一筹！竟然跟着陈年时光的荟萃，酒液中的木质香料风仪会愈发馥郁，想要品鉴到好风仪，亦然需要静候的呀～

越喝就越爱麦卡伦经典雪莉桶18年中干果和生姜的香气，混杂着香草和肉桂暖和的气味，很妙！良善的口感，即便纯饮也很好进口，轻喝一口，香料、丁香和橙子的滋味满满充满所有这个词口腔，尔后露出出的陈年橡木的滋味无比绵柔紧密，混杂着橙皮的香气，变成一抹让东谈主铭记的余韵。

就连浅桃花心木色的暖棕色酒液亦然那样迷东谈主，有着雪莉橡木桶陈年记号性的古铜，像是被岁月吻过的琥珀色光芒，仿佛将深秋落日、陈年皮革和蜜渍橙皮一并封存，特殊的纯自然色泽像涌现着18年陈年的一丝一滴。

最近几次闺蜜荟萃，这瓶麦卡伦经典雪莉桶18年齐是主角，赢得女友们的一致好评～人人齐立时默契十分地自愿准备起来，我也看见它更多地出咫尺了不同的所在，像好友间的心照不宣：比如其后的约聚餐桌上，耸立的清单里，或者是一场下昼就运转的小酌……愈加分的是还有定制镌刻劳动，让礼物更有专属的典礼感。

是以我心里又陈设出一长串礼物清单，全新视觉的麦卡伦经典雪莉桶系列，不错送给和我一样心爱馥郁满盈风仪的男生一又友W。

而全新视觉麦卡伦双雪莉桶系列，因为是经西班牙赫雷兹地区雪莉酒润养的优质好意思国橡木桶与欧洲橡木桶中陈年而得，是以领有出挑的均衡口感与丝滑质量，既有崭新生果和太妃糖的甜好意思芬芳，也有良善辛香与生果干的馥郁端倪，一定是周本分的心头好！

接下来的中秋、国庆，还有一又友的生辰等具有缅想道理的日子，惟有带上全新视觉麦卡伦威士忌赴约，想必这瓶酒会成为咱们共同记忆中的又一个闪光点啦。

若也想在搁置责任后的稳固时刻，从云表张开一场从西班牙赫雷兹至苏格兰斯佩塞的深度游，感受麦卡伦威士忌那些说不尽的历史传承故事和制酒身手，以及那些让东谈主赢得启示的艺术创意碰撞，不妨吝惜@TheMacallan麦卡伦官方账号，让心先一步运转云游之旅～

祝你也能碰见到你的风仪共识，找到你的亲信之选。❤️