在齐门功能中枢区的幅员上，东城区正以“五圈九街”营业销耗新方法塑造城市活力新坐标。这一由九条市级特质销耗街区与“五大商圈”交汇而成的营业矩阵，既传承着古齐营业文雅的千年文脉，又涌动着当代销耗改变的澎湃动能。东城融媒与区商务局协调推出“东城特质街区销耗新不雅察”专栏开云体育，解码“九街”若何振奋重守望、激活销耗新动能。今天，让咱们一谈走进南锣饱读巷，感受老北京的韵味与新营业活力——

在北京中轴线东侧，具有700余年历史的南锣饱读巷，既保留着老北京胡同的原汁原味，又有着当代营业的改变活力。网红店铺争相入驻、非遗传承齐人好猎、文化体验欺压升级……传统与当代在这里会通，历史与改变在此处碰撞，不管是腹地住户照旧外地搭客，齐能在这里找到属于我方的“掀开姿色”，感受老北京的韵味与新营业的活力。

传统滋味+当代演绎

01

激活好意思食销耗新体验

南锣饱读巷的炊火气，从一碗炸酱面的酱香中填塞开来。在南锣饱读巷主街上，开着两家方砖厂69号炸酱面，位于北口的门店于2020年底开业，位于117号的门店于2023年9月开业。自开业以来，两家门店一直保握着超能手气，很多搭客慕名而至，只为尝一口“老北京的滋味”。

下昼3点，走进位于南锣饱读巷117号的方砖厂69号炸酱面，店内坐满了来自天下各地的门客，每东谈主眼前一大碗炸酱面，成为这里的“标配”。“咱们每天上昼9点半初始营业，基本上到了10点半就初始列队了，频频从中午一直络续到晚餐时刻。”方砖厂69号炸酱面东城区域总司理戴欣彤说，门店日均客流量上千，节沐日更是一座难求。

记者把稳到，在环球点评App的“东城区炸酱面好评榜”上，位于南锣饱读巷117号的方砖厂69号炸酱面位列榜首。“来北京必吃的炸酱面”“五星好评”“适口”是很多门客对这家门店的评价。门店内，来自西安的小马一家品味过炸酱面后纷纷竖起大拇指，小马说：“我等于随着排名榜来的。南锣饱读巷是个很有老北京胡同韵味的场地，炸酱面就要在胡同里吃，才更有滋味。”

为特出意门客们把京味带回家的需求，方砖厂69号炸酱面还在本年改变推出了瓶装老北京肉丁炸酱和速食包装的炸酱面。戴欣彤说：“咱们十年只为作念好一碗面，不仅让搭客能吃到信得过的‘老北京滋味’，也让隔壁住户不错吃到‘家的滋味’。”

比年来，像方砖厂69号炸酱面这么兼具口碑和东谈主气的网红店铺纷纷入驻南锣饱读巷，有北京知名老字号品牌三禾北京稻香村，有深受年青东谈主心疼的霸王茶姬奶茶店，还有走出改变之路的尹三豆汁冰淇淋店，为南锣饱读巷商街增添了销耗新活力。

非遗本事+改变抒发

02

解锁文化传承新范式

当非遗本事走进商街，迂腐的内画鼻烟壶在南锣饱读巷找到了与当代对话的新姿色。

推开帽儿胡同3号院的大门，琳琅满盘算内画鼻烟壶作品，让东谈主目不暇接。国度级非遗内画第五代传承东谈想法庆尧正坐在店内，用细长的笔尖在方寸鼻烟壶内绘图金鸡图案，惟妙惟肖的内画作品透过鼻烟壶的玻璃瓶壁更显天真，这一幕招引了搭客安身不雅看。

自2013年鼻烟壶北京首店开进帽儿胡同以来，也曾走过了12载。12年间，门店奴隶时期的海浪欺压更新升级。张庆尧先容，从数目上，门店由蓝本单一的内画作品蔓延到搪瓷、料器、玉石等愈加丰富的品类。从作品性量上，往日以摹仿为主发展到刻下更多的原创以及名家众人佳作，让内画这门艺术更有活力。

动作南锣饱读巷商街的老牌店铺之一，内画鼻烟壶借助南锣饱读巷商街的客流上风，推开了非遗文化传播之门。张庆尧说：“酒香也怕胡同深，咱们要让老时间从橱窗走向生涯。”门店开设了内画体验课程，由张庆尧亲自讲课，邀请搭客援笔在鼻烟壶内绘图图案，感受“反向作画”的神奇，打造以体验为主导的非遗文化新空间，让市民搭客不错更近距离亲自感受内画艺术之好意思。

在南锣饱读巷商街，还有景泰蓝、面东谈主、北京毛猴等多个非遗本事门店。如今，在这条商街上，非遗不再是橱窗里的展品，而是可触摸、可参与的文化销耗新场景。

多元业态+千里浸体验

03

构建文旅和洽新场景

在南锣饱读巷商街，文化演艺与胡同空间的碰撞，催生了特有的千里浸式文化销耗新体验。

在菊儿胡同深处，南锣戏院以“胡同里的艺术客厅”姿态，将戏剧献技与胡同肌理深度和洽。这座由北京七色光儿童剧院升级而来的戏院，本年被评为首批“北京市演艺新空间”，成为南锣饱读巷商街的一块文化销耗“磁石”。

自2020年南锣戏院翻新后从头开业以来，以儿童剧为切入点，推出了《你看起来大略很适口》《长何在那处》《甲骨体裁校》等一系列叫好又叫座的剧目。其中，京味系列儿童剧《耗子大爷起晚了》《花猫三丫上房了》《土狗老黑肇事了》被誉为里程碑式的儿童剧剧目。“咱们不仅是献技步地，更是文化体验空间。”南锣戏院市集部司理许累锋说，戏院冲破了传统献技模式，诳骗邻近胡同环境，增设互动纪律，让不雅众在看剧的同期，还不错参与到剧情中，杀青“听、看、食、玩”全宗旨体验的艺术享受。

除了献技，南锣戏院还奋勉于提供多元化的文化行为。在献技随意，戏院常举办免费电影放映、公众灵通日、艺术展等行为。近期更是启动了“南锣北往”系列展览，通过千里浸式导览和艺术使命坊，进步不雅众参与感。许累锋先容，将来，戏院筹备诳骗闲置空间打造主题邮局和咖啡馆，构建“南锣北饱读”文化详细体，变成集不雅剧、餐饮、旅游于一体的详细文化步地。

随着城市更新的欺压鼓舞，南锣饱读巷商街正以灵通包容的姿态，握续挖掘文化内涵，改变销耗场景，成为齐门文化销耗的一张亮丽柬帖。在这条迂腐的街巷里，新的故事，正在欺压上演。

经营：郭佳 崇高 郑娜娜 洪珊 乔斐

翰墨：王慧雯

图片：王慧雯 林萱 繁景Fanscene 方砖厂69号炸酱面

作家：北京东城官方发布