导语：12月，遇到此菜别手软开yun体育网，一次买10斤晒干储存起来，随吃随取真下饭

全球好，我是傻姐好意思食，俗语说“冬吃萝卜赛东说念主参”，萝卜有清热化痰、消食理气的功效，相称合适“秋冬养阴”。这个季节的萝卜口感、养分最佳，而咱们家吃萝卜还有毛病的少量等于家里种的萝卜大丰充了。每年我爸妈皆会种上一些，一部分挖坑储存起来，另一部分则是被老妈晒成萝卜干，这整个是冬天餐桌上的一抹亮色，吃过的皆知说念，不论是作念咸菜仍是炒肉吃，皆相称爽口，比鲜的还厚味。底下就跟全球共享下曝晒萝卜干的作念法，就算不种萝卜的买着吃也价钱实惠，全球一说念来望望吧。

【晒萝卜干】

具体作念法：1、晒萝卜干采用的萝卜不错凭据自家的喜好来选，白萝卜或者青萝卜皆不错，仅仅青萝卜水分大，带有萝卜辛辣味，白萝卜的口感比拟来说就要清淡些。淌若是买萝卜的话，一定要揣度细心的买，这样的萝卜才是极新的，水分大，晒出来的萝卜干才会吃着爽快。把萝卜清洗干净，切去两端以及一些不屈整的场所。

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2、萝卜不需要去皮，径直切成粗细均匀的长条。因为晒干的萝卜皮也很厚味，吃着相称有嚼劲。另外还要贯注，萝卜不要切太细，太细的话固然容易晒干，关联词一晒光剩一层皮也就不厚味了。然后把切好的萝卜条放进大盆中，撒上适量食盐，用手持均匀，之后盖上盖腌制两个小时傍边腌出水分。淌若萝卜真的太多的话就一层萝卜一层食盐，加盐腌的贪图一方面不错杀出水分，除此以外还能起到杀菌的作用。

3、萝卜腌好后就会变得很有韧劲，对折也不会断开，之后把腌好的萝卜挤干水分，摊怒放到太阳好又透风的场所曝晒上，当今这个天，梗概三天就不错了，天然越干越好，大概长工夫保存不会坏。是以晒之前一定更要看晴天气，不然容易晾坏了哦。晒好后的萝卜干，装进密封袋中保存起来，放到阴冷透风的场所就不错了，到时吃几许取几许，相称苟简。

底下跟全球共享两个萝卜干的作念法，相称毛糙：

【凉拌萝卜干】

具体作念法：1、每次吃萝卜干，皆要把萝卜干倒进温水中浸泡一个小时傍边，把萝卜干泡发开，然后再用净水冲洗干净，毕竟曝晒的时候上头有些灰尘之类是幸免不了的，是以要洗干净上头的脏东西和满盈的盐分。2、把洗好的萝卜干攥干水分放进盆中，往里加入辣椒面，用热油激出香味，再加生抽、香醋、食盐和白糖搅动均匀，香辣脆爽的凉拌萝卜干就作念好了。

【炒萝卜干】

具体作念法：炒萝卜干最佳用猪油，那吃着才香，把油烧热后，先把五花肉炒出油脂，再下入姜蒜末炒香，接着倒入洗净后的萝卜干，加食盐、生抽和蚝油翻炒入味就不错出锅了。别看就这样毛糙一炒，关联词吃起来贼香，特下饭，比鲜的要厚味多了，全球有契机一定要尝尝。

全球可爱吃萝卜干吗？我方在家曝晒省钱又卫生，吃着也宽心，感兴味的一又友飞速尝试一下吧。另外，萝卜干还有哪些厚味的作念法，也迎接留言告诉小编。好了开yun体育网，今天的共享就到这里，感谢您的阅读和撑持，咱们来日见，拜拜。

发布于：山东省